Cuisine
22 QUESTIONS
Q1. Les sucres, appels aussi glucides, forment une grande famille qui se divise en deux catgories
A) Les glucides simples et les glucides complexes
B) Les petits glucides et les gros glucides
Q2. Les glucides simples sont de petites molcules. On y retrouve :
A) L'eau, le sel et le vin.
B) Le lycra, l'essence, le lin... Et d'autres choses tranges.
C) Le saccharose, glucose, fructose, lactose... et autres nom se finissant en 'ose'.
Q3. Quelle caractristique ont les glucides simples que n'ont pas les glucides complexes ?
A) La saveur sale qu'ils transmettent aux aliments.
B) La saveur sucre qu'ils transmettent aux aliments.